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Vins plaisirs, vins désirs… souvent primés en France comme à l’étranger, nos vins bénéficient des appellations AOC Coteaux Varois en Provence et Vins de Pays du Var.
> En savoir plus sur l'AOC Coteaux Varois en Provence et les Vins De Pays du Var
> Du 16 juin au 15 août 2010, gagnez plus de 300 lots (week end en Provence, ice bag, etc...) en répondant au quizz « Les secrets du Rosé » en ligne sur le site http://www.vinsdeprovence.com
Sélection mondiale des Vins, Canada 2007…. Rouge 2007, médaille de Bronze au concours de Brignoles 2008… Rouge 2006, médaille d’Or au Concours Général Agricole 2008 et Guide Hachette 2010… Rouge 2005, médaille de Bronze, Mâcon 2008, Concours des Grands Vins de France…
Rosés 2008, médaille d’Or au Concours de Grands Vins de France, Mâcon 2009… Rosés 2006, 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2008…
Blanc 2009, médaille d'argent au concours des Grands Vins de France Mâcon 2010...Blancs 2003, médaille d’Argent au Concours Mâcon 2003. Vins Blancs 2002, médaille d’Argent à Bruxelles en 2003…
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Vin blanc atypique, vin rouge unique, vin rosé aromatique, délicat et gourmand…
L’Abbaye St Hilaire avec ses 3 cuvées « Tentation », « Domeni » et « Cuvée Prieur », ainsi qu’avec ses bag in box et ses produits Traditions vous suggère des vins plaisir, des vins désirs… en vin de pays du Var ou en AOC Coteaux Varois en Provence… à déguster dans l’année ou à conserver en vin de garde.
Vinifiés par nos soins avec la plus grande attention, nos vins blancs, rosés et rouges sont strictement sélectionnés pour vous proposer autant des vins faciles à boire et gourmands pour vos apéritifs et repas estivaux, que des vins complexes, élégants et délicats qui accompagneront vos repas les plus élaborés.
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- Le Blanc Tentation 2009 est issu des cépages Rolle, Ugni Blanc et Clairette.
Nous suggérons une dégustation à 12°.
Son goût délicatement sucré le rend idéal en kir à l'apéritif ou en vin de dessert.
- Le rosé Tentation 2009 est issu des cépages Cabernet, Merlot et Carignan.
Nous suggérons une dégustation à 12°.
Son peps accompagnera vos barbecues, grillades ou encore un apéritif dînatoire.
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- Le Blanc Domeni 2009 est issu des cépages Rolle, Ugni Blanc et Clairette.
Nous suggérons une dégustation à 12°.
Ce blanc typique de notre terroir est recommandé pour les poissons en sauce, les crustacés et les fromages à pâte molle.
- Le Rosé Domeni 2009 est issu des cépages Cabernet, Merlot et Carignan.
Nous suggérons une dégustation à 12°.
Rosé traditionnel de Provence, il accompagnera vos viandes blanches et plats méditerranéens
- Le Rouge Domeni 2006, médaille d'or au Concours Général Agricole 2008, est issu des cépages Cabernet Sauvignon et Syrah.
A déguster à 18°, avec un plat en sauce comme un osso bucco.
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- Médaille d'Argent lors du Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2010, le Blanc Prieur 2009 se révèle par des notes complexes d'acacia, de vanille et d'épices. Exclusivement vinifié à partir de Rolle (ou Vermentino), ce vin blanc se marie parfaitement avec des poissons au beurre blanc ou des viandes blanches en sauce.
- Le Rosé Prieur 2009 est issu des cépages Syrah et Grenache.
Nous suggérons une dégustation à 12°.
Il accompagnera vos salades, poissons et repas estivaux, et donnera de la couleur à vos apéritifs !
- Le Rouge Prieur 2006, séléction Guide Hachette 2010 et médaillé au dernier Concours International Decanter, est issu d'une sélection de parcelles de Syrah et Cabernet.
A déguster à 18°, avec une brouillade de truffes, du gibier, du confit de canard...
- Son successeur, le Rouge Prieur 2007 est un vin puissant avec une finale tannique. Un rouge bénéficiant d'un fort potentiel de vieillissement...
La gamme Prieur est disponible en bouteille 75cl et en magnum 1,5L
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Obéissant aux cahiers des charges Agriculture Raisonnée et Terra Vitis, Les Domaines de Provence sont engagés dans une réelle démarche environnementale. Nous sommes attentifs au respect de l’environnement au sein de nos vignobles et de nos domaines.
Pérennisation de la culture de la vigne, de la vie du sol, enherbement, avec des vignes de 50 à 60 ans où seul l’engrais organique est utilisé, où les moutons désherbent naturellement de novembre à mars.
Dans les vignes, dans le chai, à chaque étape de l’élaboration du vin, nous sommes en Agriculture Raisonnée, avec une traçabilité des différents travaux et interventions réalisées.
Chez nous, ce sont les chevaux qui entretiennent la forêt dont les copeaux de bois seront utilisés pour le chauffage. Préservation des sols, qualité de l’eau en favorisant l’infiltration, tout en augmentant la diversité biologique (vers de terre, insectes, passereaux, perdrix…) enrichissent le paysage, parfaite expression d’une agriculture partenaire de la nature.
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Découvrez nos vins, notre vin cuit au feu de bois, notre jus de raisin, notre vinaigre de vin ainsi que nos eaux de vie de marcs de raisin déclinées en alcool blanc ou brun.
Emportez avec vous un peu du Domaine en souvenir et pour offrir :
- La Cartagène, à la robe rancio et cerise claire, révélant au nez des notes de guignolet, de kirsch et de cerises confits, avec en bouche, des arômes de pâtes de fruits, d’épices et de vanille en fin de bouche d’une grande élégance…
- Le sublime Vin Cuit des Domaines de Provence, issu exclusivement de notre parcelle de Muscat de Hambourg, de vendange foulée et égrappée, cuite au chaudron… Un excellent apéritif au goût de terroir et de tradition provençale…
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Vinaigre de Vin, élaboré à partir de nos cuvées de vin rouge, mis en bouteille artisanalement, à la main, parfait pour vos vinaigrettes et vos salades.
Jus de Raisins provenant exclusivement de la parcelle de Muscat de Hambourg du Domaine de Clapiers. Un jus de fruit naturel exclusivement issu de nos vignes.
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| > Découvrez toutes nos offres spéciales viticoles |
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Et, ne partez pas sans nos paniers composés par vos soins avec, aux choix, des vins du Domaine, un « ice bag » pour le rosé, des carafes, de verres gravés, et l’indispensable tire bouchon…
Ainsi que nos tapenades, confitures, chocolats et autres biscuits à base de vin des Domaines de Provence, l’huile d’olive, les anchoïades, les crèmes de poivrons…
> Commande de vins (.pdf 40.9 ko)
> Nos Conditions Générales de Vente de vins (.pdf 28.2 ko)
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