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Immersion en pays Varois : Entre étendue et splendeur

+ de 130 hectares de vignes, 15 gîtes haut de gamme, 320m² d'espaces réceptifs et une Ferme Auberge, le Domaine de l'Abbaye Saint Hilaire se met en 4 pour vous accueillir !

Dans l'arrière-Pays Varois, au coeur de la verte Provence, au pied des Monts Auréliens et de la Sainte-Victoire, sur les 1500 hectares gorgés de soleil d’un site naturel préservé …

Bienvenue dans notre Domaine agricole et viticole, son vignoble de 130 hectares d’où partir à la découverte des vins rouges, rosés et blancs AOC du pays Varois, son ancien relais de chasse "Le Manoir" où réunir famille, amis ou collaborateurs ou réceptions et réunions...

 

Dans ce havre de paix, nos 15 gîtes haut de gamme du Mas « La Marotte » en lisière de la forêt, les 7 chambres de la Ferme Auberge, ainsi que d’infinies possibilités d’activités de plein air vous attendent pour un séjour de rêve au plus près de la nature…

abbaye saint hilaire chemin de compostelle
 
gite en provence abbaye saint hilaire 
Photo4 Immersion en pays Varois   Photo3 Immersion en pays Varois
Le respect de l'environnement

La société Les Domaines de Provence et le domaine de l’Abbaye de St Hilaire travaillent à respecter l'environnement dans l'ensemble de leurs activités, en application des chartes Terra Vitis et Agriculture Raisonnée.

Au Domaine de l’Abbaye St Hilaire, le chauffage des bâtiments est assuré par des chaudières alimentées en copeaux de bois issus des coupes dans la forêt, dont les 1200 hectares sont naturellement débroussaillés par des chevaux et des ânes en hiver.

Chaque année, ce sont aussi des centaines de moutons qui pâturent dans le vignoble afin de désenherber naturellement nos vignes : l’exploitation s’intègre à une conduite raisonnée dans l’ensemble du vignoble en Rhône Méditerranée par l’application de règles strictes, comme par exemple l’élimination par épandage des effluents de cave, et la traçabilité totale de la culture jusqu'au chai, au quotidien… Ces efforts sont aujourd’hui récompensés par l'absence complète de résidus phytosanitaires dans nos vins.

Photo Le respect de l'environnement
Les services en quelques lignes

- Grand domaine au coeur de la Provence

- Avec son vignoble et ses 1500 hectares de forêt et de vignes

- Table d’hôtes avec cuisine typiquement provençale

- 15 gîtes haut de gamme

- Organisation de mariages et de cérémonies

- Séminaires d’entreprise

- Production de 10 000 hl de vins par an 

Photo Les services en quelques lignes
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Actualités

Veuillez noter le changement d'ouverture de l'Auberge pour juillet et août :

nous vous accueillons à notre table du jeudi au dimanche soir + samedi et dimanche midi. 

Réservations au 04 98 05 40 10 ou 04 98 05 12 16. 

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ABBAYE DE SAINT HILAIRE - Route de Rians RD3- 83470 Ollières - Tel. : +33 (0)4 98 05 40 10 - Fax : +33 (0)4 98 05 40 11 - contact@abbayesainthilaire.com
 
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